Наступил сезон арбузов. Выбор спелого и вкусного арбуза — непростая задача, от удачного решения которой зависит ваше удовольствие. Этот сочный и освежающий фрукт, а по утверждениям — ягода, в жару приносит ощущение свежести. Ниже наши основные советы, которые помогут вам выбрать вкусный и спелый арбуз.
Внешний вид арбуза
- Цвет и полосы
Выбирайте арбуз с насыщенной, яркой окраской. Полосы должны быть четкими и контрастными. Избегайте плодов с бледными или тусклыми полосами. - Форма и размер
Арбуз должен быть правильной формы, без деформаций и трещин. Размер зависит от сорта, но в целом он должен выглядеть здоровым и плотным. - Поверхность
Поверхность должна быть гладкой и без повреждений, трещин или вмятин.
Место и рельеф
- Пятно от лежания
Обратите внимание на желтое или кремовое пятно на боку арбуза — так называемое «пятно от лежания». Чем оно больше и ярче, тем дольше арбуз лежал на солнце и, скорее всего, спелый. - Цвет пятна
Светлое, желтое пятно говорит о зрелости. Если пятно белое или очень светлое, арбуз, скорее всего, недозрел.
Звук при постукивании
- Тональность
Постучите по арбузу. Спелый арбуз издает глухой, гулкий звук. Если звук звонкий или пустой — возможно, он недозрел или перезрел.
Хвостик
- Степень высыхания
Хороший, спелый арбуз обычно имеет сухой и немного подсохший хвостик. Свежий зеленый хвостик может указывать на недозрелость.
Вес и плотность
- Тяжесть
Арбуз должен казаться тяжелым для своего размера, что свидетельствует о высокой влажности и сочности.
Покупайте арбузы в специально оборудованных торговых местах, они должны быть чистыми и иметь навес. Арбузы должны лежать на стеллажах или поддонах, а не на земле. Продавцы должны иметь сертификаты качества продукции.
