Случайно узнала, что питерская команда рестораторов недавно открыла в Москве ресторан индийской кухни Tandoor. Мои поверхностные познания индийской самобытности невелики – в былые времена популярные индийские фильмы, да мимолетное посещение пары фестивалей Индии. Захотелось поближе познакомиться с индийской кухней, и я отправилась индийский ресторан Tandoor.
Впечатления самые приятные. Встретили душевно с улыбкой. С порога сразу попадаешь в сказочную атмосферу ярких красок, экзотических орнаментов и переносишься в индийскую реальность.
Внутреннее убранство ресторана очень колоритное – у входа золоченая фигура божества Ганеши, уютные диваны, резные деревянные столы, оригинальные светильники, вазочки с перьями павлинов, красивая посуда. Антураж продуман до мелочей – все идеально прекрасно от входа до туалетных комнат, которые тоже восхищают виртуозно созданным уютом.
Сказать, что всё очень понравилось — ничего не сказать! Фантастическое место – вкусная разнообразная еда, гостеприимство, уютная экзотичность, комфорт и новые впечатления.
Признаюсь честно, у меня были некоторые предубеждения – будет остро, да и не очень понятно, что вообще выбрать. Однако, все сомнения быстро развеялись. По меню быстро сориентировали — официант рассказал про блюда и помог определиться с выбором.
Пока готовились заказанные блюда, было время приятно расслабиться под красивую индийскую музыку, рассмотреть интерьеры и на интересной фотозоне — качелях сделать фото. Качели, кстати, привезли из Индии. Атмосфера ресторана располагает к неспешным посиделкам, приятному умиротворению. Дистанция между столами достаточная — никто никому не мешает.
Еда очень вкусная и адаптирована под разные запросы гостей — я попросила приготовить совсем не остро, с минимумом перца
Кухня Индии многогранна — гармонично оттеняются и дополняются вкусы мяса, рыбы, морепродуктов ароматами ярких специй и текстурами густых соусов, сохраняя аутентичность и вызывая восторг. Повара из Индии готовят по традиционным старинным рецептам, проверенным временем.
Открыла для себя новое в гастрономии и ощутила вкус Индии в ресторане Tandoor, заказав из меню:
ДЖИНГА САЛАТ
Обжаренные креветки с листьями салата, овощами с манговой заправкой.
Салат очень летний, освежающий и насыщенный, с яркими сочетаниями и гармоничным балансом вкусов.
ПАЛАК ПРОН ШОРБА
Суп шорба, приготовленный на основе измельченного шпината с креветками и индийскими специями.
Суп прекрасен. Нежная текстура, приятный вкус, превосходные креветки. Все вместе – безупречно и гармонично.
МАЛАЙ СИКХ
Кебаб из баранины, приготовленный на шампуре в тандури.
Кебаб приготовлен великолепно. Специи и острота в меру – безупречно, сочно, знакомо.
КЕРАЛА ФИШ КАРРИ
Филе лосося, приготовленное на кокосовом молоке с соком лимона.
Безоговорочно фаворит обеда. Нежные кусочки лосося тают во рту. Превосходный густой соус добавляет рыбке восхитительный вкусный оттенок, но не забивает сам вкус рыбы. Острота не чувствуется, но присутствует приятная пикантность. Виртуозность приготовления. Восторг!
ДЖИРА АЛУ
Картофель, поджаренный с семенами тмина.
Это блюдо как раз для тех, кто хочет найти для себя в меню индийской кухни знакомый и нейтрально-привычный вкус. Картошечка превосходная!
ПРОН БИРИЯНИ
Индийский плов с тигровыми креветками. Подается с овощным йогуртом.
Плов мне понравился. Вкусно, сытно, не остро и не жирно – еда для веганов и кто стремится достичь стройности фигуры. Для лета в самый раз.
КУЛЧА
Лепешка с картофелем и домашним сыром.
Лепешки из тандури вкусные, но для меня немного островато было. Для любителей ярких вкусов – в самый раз.
МУРГ МАЛАЙ ТИККА
Кусочки куриного филе, маринованные в йогурте и соусе из кешью, запеченные на шампурах в тандуре. Курица была очень нежной и сочной, вкусно пропиталась ароматным соусом.
ГУЛАБ ДЖАМУН
Обжаренные кусочки сыра, подаются в горячем сахарном сиропе.
Десерт очень вкусный и необычный. Нежный сыр тает во рту, а крупинки кардамона добавляют пикантности. Сироп для меня очень сладкий, поэтому лучше его заказывать к чаю. Выбор чая также очень богатый.
АРБУЗНЫЙ НАПИТОК
Напитки в меню разнообразные и интересные, мне захотелось прохлады. Очень понравился арбузный – очень освежает в жару.
Визит доставил невероятное удовольствие — осталась очень довольна всем: качеством и вкусом еды, красивой подачей, уютом и интерьером, обслуживанием, сервисом и скоростью обслуживания.
Совершенно волшебная атмосфера очень порадовала — индийская приятная музыка, душевность и гостеприимство, обстановка в целом. Великолепное место и для семейного отдыха, и для романтических свиданий, и для встречи с друзьями или коллегами. Прекрасно все!
Персонал общительный -рассказали о предстоящих событиях в ресторане. По пятницам и субботам проходят развлекательные программы с танцами, приглашёнными диджеями.
Хочется продолжить погружение в индийскую культуру — обязательно вернусь сюда!
